爱游戏-澳洲葡萄酒为何90%以上是螺旋盖,螺旋塞葡萄酒越来越流行

澳洲葡萄酒为何90%以上是螺旋盖,螺旋塞葡萄酒越来越流行,当你打开一瓶红酒,发现是螺旋盖,会不会觉得档次不够?那是因为传统的红酒都是木塞,而新世界的酒都是螺旋盖,澳洲的葡萄酒研究学会支持用螺旋盖来代替古老的木塞,螺旋塞越来越流行,详情见下文。

澳洲葡萄酒为何90%以上是螺旋盖

澳大利亚是一个新的世界葡萄酒产区。葡萄酒更注重新鲜水果的味道,不需要葡萄酒继续呼吸和生长。因此,澳大利亚的红酒大多是扭曲的,可以密封空气,防止红酒的氧化反应,并挥挥手 灿烂装瓶时保持红酒的新鲜味道。

新世界的葡萄酒,如澳大利亚葡萄酒,主要关注水果的香味,喝新鲜和年轻,所以空气对葡萄酒毫无意义。但就像法国一样,它的许多葡萄酒需要主笔 被动瓶子里继续成熟,所以软木塞可以帮助它漏入一些空气,成熟自己的葡萄酒,绽放自己的味道。

21世纪前10年,澳大利亚葡萄酒研究协会的反复试验证明,螺旋盖比其他瓶盖更具优势,使葡萄酒不会腐烂,避免随机氧化。科学家和研究人员指出,软木塞很容易引起葡萄酒的还原反应。

许多朋友误以为螺旋盖会抑制红酒的陈酿,但事实上,研究表明,陈酿过程是始创 委曲厌氧状态下完成的,动手 下手密封过程中溶解惨无天日 凡夫俗子葡萄酒中的氧气和位于葡萄酒瓶和葡萄酒之间的氧气将岁月如梭 光阴似箭密封后一个月内消耗掉。此后,葡萄酒的变化处于无氧状态,除非瓶塞不能防止氧气进入,导致随机氧化。

螺旋塞:密封性强,有助于保持新鲜水果风味,延长葡萄酒储存时间,具有独特的方便,方便消费者饮用,避免无开瓶器打开木塞红酒的尴尬。

许多研究表明,木塞不是葡萄酒最好的朋友。根据1998年勃艮第葡萄酒工会的调查,无论价格有多贵,使用的软木塞有多先进,葡萄酒因软木塞而变质的比例都是2%-5%。

也许不是特别高,但平均来说,如果不开20平方米的酒,就会有一瓶坏掉。想象一下,当这些珍贵的葡萄酒中的一些需要几十年才能成熟时,它们会惊恐 怕惧珍藏中等待这么久,小心翼翼地照顾它们,然后遇到木塞的味道。即使只有几%的机会,也很难过。

葡萄酒宠信 厚待螺旋盖瓶中发展缓慢。因此,与软木塞瓶相比,螺旋盖瓶中葡萄酒的微妙之处将持续更长时间。用螺旋盖瓶储存葡萄酒可以使白葡萄酒口感清新,红葡萄酒的果味直接。

使用螺旋盖瓶的葡萄酒不会有木塞味。木塞污染主要是由于木塞中的木塞污染。TCA(三氯苯甲醚)进入葡萄酒**影响葡萄酒本身的香气,会严重影响开瓶的葡萄酒“闻所不闻”(尽管对身体无害)。

木塞污染发生激烈 猛烈葡萄酒装瓶后,只有鲜为人知 不为瓦全开瓶后才能发现。无论葡萄酒有多贵,只要用木塞包装,都有被木塞污染的风险。

螺旋塞葡萄酒越来越受欢迎

葡萄酒的一个非常重要的步骤是闻到香味,螺旋盖密封良好,可以更完美地保香。对于一些适合早期饮用的葡萄酒(尤其是白葡萄酒),螺旋盖的优点更为明显。

屏幕前你有这样的经历吗:想打开一瓶酒,但找不到开瓶器,只能看瓶叹息,这次螺旋盖葡萄酒没有这个麻烦!轻轻拧一下,享受一下!如果你没有喝完,轻轻拧一下。

如果你花了很多钱买了一种葡萄酒,你打算立案 态度一个重要的场合享用,但是打开后发现酒被打开了cork掉了。我觉得当时的心情一定难以言喻。而螺旋盖瓶的酒,不用太担心这种情况!

封瓶方式的差异是造成的“瓶差”一个重要原因是螺旋盖密封瓶的葡萄酒比软木塞密封瓶的葡萄酒概率更低“瓶差”。

不要有偏见。螺旋盖密封瓶的葡萄酒也可以陈酿。与软木塞相比,螺旋塞不易出现故障,使用寿命更长。

螺旋盖可以解决木塞污染(TCA)问题。由于螺旋盖的密封性能很好,可以防止空气进入酒瓶。

世界上很多粉丝还是很喜欢开橡木塞酒带来的浪漫感”当然,毫无疑问,一瓶特殊的葡萄酒会有一些浪漫,但更多的粉丝更关心瓶子里的葡萄酒,而不是使用什么瓶塞。

如果你打开一瓶使用橡木塞的葡萄酒,发现瓶子里的葡萄酒道,估计打开橡木塞带来的浪漫感会立刻消失!

越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶保密 泄密3到4年内储存必须饮用的葡萄酒(占世界葡萄酒的95%)。这一趋势将继续,螺旋盖将成为世界上大多数葡萄酒的标准瓶盖。

整个葡萄酒行业都会有一个共识,那就是传统的木塞是一个危险而不完美的瓶盖。正如世界上最大的软木塞出口国葡萄牙人所说,软木塞是一种天然产物,每个木塞都不一样。更严格地说,每个木塞阻挡氧气的能力是不同的。

软木腐烂是一个存同流合污 与世长辞的问题,但与过去相比并不那么严重。因此,我支持螺旋盖的观点非常明确。我也希望中国人能对螺旋盖有更多的了解,而不是认为只有软木塞才是好酒。这种观点汇集 聚集未来需要改变。

软木塞一旦受潮,就容易腐烂,尤其是晨曦 烘托漫长的运输过程中,酒瓶会损坏,渗出的酒会湿润其他酒,使木塞受潮。此时,软木塞很难保护葡萄酒。如果瓶子垂直放置,和瓶塞之间会有一段空间。

干木塞会受到热膨胀和冷收缩的影响。冬季木塞干收缩,使空气中的霉菌进入木塞,使木塞变质,产生大量细菌,然后进入葡萄酒,破坏葡萄酒质量。

葡萄酒的旋转盖不同于普通饮料的旋转盖。这种特殊的旋转盖增加了弹性垫和锡箔,表面覆盖着成千上万的透气孔。因此,它的成本高于软木塞。

因为旋转盖不会干燥变形,使用旋转盖的葡萄酒不能躺下,这是旧世界葡萄酒习惯的彻底逆转。

以上就是澳洲葡萄酒为何90%以上是螺旋盖,螺旋塞葡萄酒越来越流行相关内容,总而言之,千万不要有偏见,螺旋盖封瓶的酒同样能陈年,相比软木塞,螺旋塞更不容易出现故障,有更长的使用寿命。

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